Сырники — популярное блюдо русской кухни, но его название часто вызывает недоумение, ведь в составе совсем нет сыра.
По основной версии, словом «сыр» раньше называли любой продукт из сквашенного молока, включая творог в его современном понимании. Сырниками именовали даже пирожки и блинчики с творожной начинкой.
По мере развития языка слова разделились: «творог» закрепился за мягким кисломолочным продуктом, «сыр» — за твёрдым. Наименование блюда менять не стали, и оно сохранилось до наших дней.
Кстати, «творожники» — вполне реальный синоним, просто более новый. Потому в разных регионах России встречаются как «сырники», так и их логичная замена.
Однако споры о названии не отменяют главного!
Сырники — это вкусно и полезно. Всё благодаря творогу: кальций в его составе укрепляет кости, а белок надолго дарит чувство сытости.
#фактЗнание
Советники директоров по воспитанию Республики Татарстан принимают активное участие в Проектах ПФО: Олимпиада «IQ ПФО», Фестиваль «ВЕРНУТЬ ДЕТСТВО», проект ПФО «Герои Отечества», «Гвардеец» ПФО
мероприятиях Российского общества «Знание», федерального проекта «Навигаторы детства» реализуемого при поддержке Министерства просвещения Российской Федерации
По основной версии, словом «сыр» раньше называли любой продукт из сквашенного молока, включая творог в его современном понимании. Сырниками именовали даже пирожки и блинчики с творожной начинкой.
По мере развития языка слова разделились: «творог» закрепился за мягким кисломолочным продуктом, «сыр» — за твёрдым. Наименование блюда менять не стали, и оно сохранилось до наших дней.
Кстати, «творожники» — вполне реальный синоним, просто более новый. Потому в разных регионах России встречаются как «сырники», так и их логичная замена.
Однако споры о названии не отменяют главного!
Сырники — это вкусно и полезно. Всё благодаря творогу: кальций в его составе укрепляет кости, а белок надолго дарит чувство сытости.
#фактЗнание
Советники директоров по воспитанию Республики Татарстан принимают активное участие в Проектах ПФО: Олимпиада «IQ ПФО», Фестиваль «ВЕРНУТЬ ДЕТСТВО», проект ПФО «Герои Отечества», «Гвардеец» ПФО
мероприятиях Российского общества «Знание», федерального проекта «Навигаторы детства» реализуемого при поддержке Министерства просвещения Российской Федерации
240